Главная
Контакты
Карта сайта
 
 
Facebook Фрекен БОК
Подписка на новости: Хотите получать новости раздела в ваш почтовый ящик? Нет ничего проще:
Отписаться
 

Контактная информация

Контактная информация, (с) Копирайт

Дома - хозяйка и мать

Голубцы с грибами

Для приготовления голубцов с грибами необходимы такие ингредиенты:

·         Белокочанная капуста – 1 кочан (около 1,5 кг)

·         Лук репчатый – 2 шт.

·         Морковь – 1 шт.

·         Шампиньоны – 300 гр.

·         Растительное масло без запаха – для обжарки

·         Томатный сок – 100 мл или томатная паста – 2 ст. ложка

·         Лавровый лист – 2-3 шт.

·         Соль, сахар, перец молотый – по вкусу

·         Фольга алюминиевая ТМ Фрекен БОК

Процесс приготовления:

Шаг 1. Из кочана капусты вырезать кочерыжку, убрать верхние листья. Отварить капусту в подсоленной воде. Остудить и разобрать на отдельные листья. Утолщения на каждом листе срезать ножом. 

Шаг 2. Подготовить фарш. Грибы помыть, почистить, порезать кубиками. Лук порезать мелко. В сковороде разогреть растительное масло и поджарить грибы с луком до золотистого цвета. В конце приправит солью и черным молотым перцем.

Шаг 3. В центр каждого капустного листа положить готовый грибной фарш и свернуть лист конвертиком.

Шаг 4. Голубцы плотно уложить в форму для запекания. 2-3 крупных шампиньона порезать тонкими пластинками у положить сверху на голубцы.

Шаг 5. Для приготовления соуса мелко порезать лук, морковь потереть на крупной терке. Овощи пассировать на растительном масле. Когда станут мягкими добавить томат, соль, сахар, перец, лавровый лист. Развести овощным бульоном (можно использовать тот, в котором варилась капуста).  

Шаг 6. В форму с голубцами вылить соус, равномерно распределив. Форму накрыть двумя листами фольги от ТМ Фрекен БОК, и поставить в духовой шкаф. Запекать 30-40 минут при температуре 180º С.

       Шаг 7. Готовое блюдо подавать к столу, посыпав мелко рубленой зеленью.
Рейтинг: 0.0
Голосов: 0