Главная
Контакты
Карта сайта
 
 
Facebook Фрекен БОК

Контактная информация

Контактная информация, (с) Копирайт

О торговой марке

Сегодня торговая марка «Фрекен БОК» предлагает широчайший ассортимент товаров для дома, а также новый подход, философию ведения домашнего хозяйства. Мы всегда стараемся удовлетворить запросы потребителей, предлагаем рыночные новинки.

Общение

Уважаемый гость!

Нам очень приятно, что Вы проявили интерес к нашему ресурсу. Для того, чтобы пользоваться всеми возможностями портала, создавать новые темы в форуме, просматривать и оставлять комментарии, а также получать новости и подарки от ТМ Фрекен БОК - необходимо зарегистрироваться!

Регистрация

Форум  -> Высокая кухня. Первая зелень  -> Фаршированные молодые кабачки "Пенёчки" 
Поиск в данной теме: 
Автор  Сообщение 
N_P

Профессионал
сообщений: 121

 13 
Добавлено: 30 Мая 2011 г., 23:13:02
Фаршированные молодые кабачки "Пенёчки"

Ингредиенты:
Кабачки молодые 3 шт.
Морковь 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Помидор 1 шт.
Окорочок куриный 1 шт.
Рис 5 ст.л.
Оливковое масло
Лук зелёный, укроп по половине пучка
Соль, перец, паприка

Способ приготовления:
Кабачки порезать на 3-4 шт. каждый в зависимости от длины, чайной ложкой вынуть середины получившихся бочонков, оставляя дно, формируя как бы стаканчики. Окорочок отделить от костей, провернуть на мясорубку. Рис отварить до полуготовности. Морковь, лук, помидор измельчить и обжарить в оливковом масле. Зелень измельчить. Половину мякоти кабачков также мелко нарезать.
Для фарша смешать мясо, рис, половину зелени, измельчённую мякоть кабачков, посолить, поперчить, добавить паприку и хорошо размешать.

Нафаршировать кабачковые «стаканчики» фаршем.
В форму для запекания вылить обжаренные овощи, поставить кабачки, посыпать оставшейся зеленью,

накрыть фольгой от "Фрекен БОК" и запекать в разогретой духовке до готовности сначала на большом, потом на медленной огне примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
 
JuliaZ

Постоянный посетитель
сообщений: 75

Добавлено: 31 Мая 2011 г., 14:01:37
Очень красиво! +1 вам. :)
 
N_P

Профессионал
сообщений: 121

Добавлено: 02 Июня 2011 г., 14:15:32
JuliaZ, спасибо!:)
 
Юлия

Частый гость
сообщений: 31

Добавлено: 03 Июня 2011 г., 10:09:03
Бесподобно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
Ganna

Профессионал
сообщений: 235

Добавлено: 03 Июня 2011 г., 11:50:55
Аппетитно!!!
 
drogbank
Профессионал
сообщений: 109

Добавлено: 02 Июня 2014 г., 21:23:06
Мне нравится готовить фаршированный кабачок куриным фаршем
Кабачки вымыть, удалить плодоножки, очистить, удалить семена, посыпать солью. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами и жарить в 1—2 столовых ложках растительного масла до золотистого цвета. Зелень сельдерея вымыть и нарезать кусочками длиной 5 мм. Помидоры вымыть и мелко нарезать.
Рис перебрать, промыть, положить в сковороду с жареным луком, добавить мясной фарш, 1 столовую ложку растительного масла, обжаривать в течение 3—5 минут, затем положить 100 г помидоров, влить немного воды и тушить 5 минут. Добавить зелень сельдерея, перец, лавровый лист, соль и нагревать смесь на слабом огне до тех пор, пока рис не набухнет.
Готовой смесью нафаршировать кабачки и уложить их в кастрюлю.
Для приготовления соуса оставшиеся помидоры протереть через сито, положить в эмалированную посуду, кипятить на слабом огне до исчезновения пены, затем добавить соль, сахар, уксус, оставшееся растительное масло и варить в течение 10 минут.
Залить кабачки соусом и тушить на слабом огне до готовности.
Продукты
кабачок 1 кг
рис 100 г
фарш куриный 100 г
помидоры 500 г
масло растительное 100 мл
сахар 1 ст. ложка
лавровый лист 2 шт.
зелень сельдерея 1 пучок
луковицы 2 шт.
уксус 3% 2 ст. ложки
перец по вкусу
соль по вкусу