Главная
Контакты
Карта сайта
 
 
Facebook Фрекен БОК

Контактная информация

Контактная информация, (с) Копирайт

О торговой марке

Сегодня торговая марка «Фрекен БОК» предлагает широчайший ассортимент товаров для дома, а также новый подход, философию ведения домашнего хозяйства. Мы всегда стараемся удовлетворить запросы потребителей, предлагаем рыночные новинки.

Общение

Уважаемый гость!

Нам очень приятно, что Вы проявили интерес к нашему ресурсу. Для того, чтобы пользоваться всеми возможностями портала, создавать новые темы в форуме, просматривать и оставлять комментарии, а также получать новости и подарки от ТМ Фрекен БОК - необходимо зарегистрироваться!

Регистрация

Форум  -> Высокая кухня. Первая зелень  -> Гнездо глухаря с первой зеленью  
Поиск в данной теме: 
Автор  Сообщение 
Галина

Профессионал
сообщений: 313

 4 
Добавлено: 12 Июня 2011 г., 19:54:40
Для приготовления вам потребуются: курица — 400 г., ветчина — 200 г., маринованные грибы — 400 г., яичные белки — 6 шт., ,Молодая капуста 100 гр, соль, перец, майонез, зелень,
для птичьих яиц: сырок плавленый — 2 шт (200 г) или твердый сыр, яичные желтки — 6 шт., , майонез, чеснок — 1−2 зубчика.
Курицу отварить, мясо отделить от костей и не очень мелко нарезать или разделить на волокна.
Ветчину нарезать тонкой соломкой.
Шампиньоны нарезать некрупными ломтиками.
Яйца сварить вкрутую. Белки отделить от желтков (желтки отложить в сторону). Белки натереть на крупной терке.
Капусту нарезать мелкой соломкой .
Яйца для «Гнезда» делаются следующим образом:
Желтки натереть на крупной терке.
Плавленый сыр также натереть на крупной терке (если использовать твердый сыр, лучше натереть его на мелкой терке).
Чеснок очистить и пропустить через чесноковыжималку.
Соединить вместе яичные желтки, сыр, чеснок, добавить немного майонеза (для того, чтобы масса стала более вязкой и из нее можно было лепить) и хорошо перемешать.
Из сырной массы сформировать птичьи яйца.

В миске соединить куриное мясо, шампиньоны, ветчину яичные белки, капусту, добавить майонез и хорошо перемешать.
Сделать углубление и положить в него сырные яйца. Украсить салат зеленью.

 
Ирина
Частый гость
сообщений: 31

Добавлено: 12 Июня 2011 г., 20:25:50
ОБООООЖАЮ ЭТОТ САЛАТ!!!!! Это ООООООООООЧЧЧЧЧЧЕЕЕЕЕНЬ ВКУСНО!!!!!!!!!!!!
 
Роман

Постоянный посетитель
сообщений: 93

Добавлено: 13 Июня 2011 г., 07:25:35
Это мой один из любимых салатов!!! Он очень вкусный!!!
 
LUDO-ed
Частый гость
сообщений: 44

Добавлено: 13 Июня 2011 г., 12:21:16
Это также вкусно как и красиво? Удачи!
 
drogbank
Профессионал
сообщений: 109

Добавлено: 26 Декабря 2013 г., 16:20:18
Вам на заметку мой салат гнездо глухаря салат.
[img]http://img1.russianfood.com/dycontent/images/big_54293.jpg[/img]

Салат «Гнездо глухаря»

Салат «Гнездо глухаря», рецепт которого здесь предлагается, выглядит удивительно эффектно и очень украшает праздничный стол. Он интересен еще и тем, что фактически содержит две закуски, так как «гнездо» и шарики-«яйца» в нем готовятся совершенно по-разному. Рецепт салата "Гнездо глухаря" имеет различные вариации, предлагаем приготовить «Гнездо глухаря» с капустой.

Продукты
картофель 300 г
майонез 200 г
капуста квашеная 200 г
морковь 100 г
масло растительное 100 мл
яйца 2 шт.
сырок плавленный 1 шт.
соль по вкусу


Как готовится салат «Гнездо глухаря»?

Сырой картофель нарезать соломкой, обжарить в растительном масле до золотистого цвета, откинуть на бумажное полотенце, чтобы стекли остатки масла, в котором он готовился. Морковь отварить и нарезать соломкой. Яйца отварить, остудить, очистить и отделить белки от желтков. Вареные белки мелко порубить и смешать с картофелем, морковью и квашеной капустой, посолить и заправить 100 г майонеза. Выложить овощи на широкое блюдо в форме гнезда. Из одного желтка, плавленого сырка и 30 г майонеза сделать однородную массу, скатать из нее шарики, обвалять их сначала в 50 г майонеза, затем в натертом на мелкой терке оставшемся желтке. Положить в середину гнезда приготовленные шарики, украсив каждое капелькой оставшегося майонеза.