Главная
Контакты
Карта сайта
 
 
Facebook Фрекен БОК

Контактная информация

Контактная информация, (с) Копирайт

О торговой марке

Сегодня торговая марка «Фрекен БОК» предлагает широчайший ассортимент товаров для дома, а также новый подход, философию ведения домашнего хозяйства. Мы всегда стараемся удовлетворить запросы потребителей, предлагаем рыночные новинки.

Общение

Уважаемый гость!

Нам очень приятно, что Вы проявили интерес к нашему ресурсу. Для того, чтобы пользоваться всеми возможностями портала, создавать новые темы в форуме, просматривать и оставлять комментарии, а также получать новости и подарки от ТМ Фрекен БОК - необходимо зарегистрироваться!

Регистрация

Поиск в данной теме: 
Автор  Сообщение 
Alise

Профессионал
сообщений: 134

 7 
Добавлено: 04 Января 2013 г., 21:37:46
Шоколадный бисквитный торт «Прага»- настоящее лакомство, которое не оставит равнодушным ни одного гостя :)

Ингредиенты :
Мука – 1,5 стакана;
яйца– 2 шт.;
сахар-песок – ½ стакана;
сметана – 100 мл;
сгущенка – ½ банки;
какао-порошок – 3-4 ст.л.;
сода пищевая – 0,5 ч.л;
шоколадная глазурь
пергамент от ТМ «Фрекен Бок»

Для крема потребуется:
масло сливочное – 100 гр;
сгущенное молоко – 1/2 банки;
какао – 2 ст.л.;
желтки яичные– 2 шт.

Приготовление:
Смешиваем сахар вместе с яйцами, взбиваем смесь до тех пор, пока она не увеличится в объеме примерно в два раза. Туда же добавляем сметану и еще раз взбиваем. Выливаем сгущенку и продолжаем взбивать миксером .
В отдельной посуде соединяем муку с порошком какао и содой, перемешиваем и высыпаем во взбитую смесь, смесь вымешиваем. Тесто должно получиться жидковатым, делим его на 2 части.
Наливаем отдельно каждую часть в форму, предварительно выложенную пергаментом от ТМ «Фрекен Бок» и выпекаем в разогретой духовке поочередно 2 коржа.
Готовим крем: во взбитое предварительно масло вливаем сгущенку, желтки, насыпаем какао. Смесь взбиваем до однородной консистенции. Крем выкладываем толстым равномерным слоем крема на бисквитный корж, и соединяем вместе оба коржа.
Заливаем верх и бока бисквита теплой глазурью, ставим в холодильник для пропитки и застывания глазури.


 
Екатерина
Постоянный посетитель
сообщений: 67

Добавлено: 16 Января 2013 г., 22:52:38
Очень люблю этот торт!Беспроигрышный вариант для встречи гостей!+1
 
Alise

Профессионал
сообщений: 134

Добавлено: 17 Января 2013 г., 18:40:52
Действительно так, этот торт получается всегда вкуснейшиим)
 
loki

Профессионал
сообщений: 105

Добавлено: 05 Октября 2013 г., 11:03:42
Я так люблю шоколадный торт прага.
Вчера первый раз приготовила этот Пражский торт, и всем очень сильно понравился. Решила поделиться с вами!) Очень вкусный торт. Легко приготовить.
Продукты
ТЕСТО:
Сгущенное молоко - 1 банка
Какао - 4 ст.л.
Яйца - 4 шт.
Сахар - 2 стакана
Ванильный сахар - 1 пакетик (не обязательно)
Сметана - 500 г
Сода - 1 ч.л. (погасить уксусом 5%, 1 ч.л., или лимонным соком)
Мука - 2 стакана
СИРОП:
Сахар - 4 ст. л.
Коньяк - 1 ст. л.
Вода - 200 мл
КРЕМ:
Размягченное сливочное масло - 200 г
Какао - 4 ст.л.
Сгущенное молоко - 1 банка


Приготовление Пражского торта.

ТЕСТО:

Смешиваем сгущенное молоко с какао, добавляем яйца. Хорошо взбиваем. Далее постепенно добавляем остальные продукты - сахар, ванильный сахар, сметану, соду, муку.

Выпекаем 2 коржа в разогретой духовке при 180 градусах (у меня ушло 45 минут, зависит от духовки).

Коржи разрезаем, даем остыть.

Готовим сироп: смешаем все и разогреваем в микроволновой печи (до растворения сахара).

Все коржи пропитаем сиропом.

КРЕМ:

Взбиваем масло, добавляем какао, сгущенное молоко. Смазываем коржи кремом.

После нанесения крема поставьте Пражский торт в холодильник на несколько часов. А лучше на сутки)

Желаю приятного аппетита!)
 
loki

Профессионал
сообщений: 105

Добавлено: 23 Января 2014 г., 15:13:59
Мне очень нравится шоколадный торт.

Рецепт шоколадного торта - простой, но очень вкусной и элегантной выпечки для тех, кто любит шоколад. И в тесто, и в крем-помадку добавляется какао.

Продукты (на 8 порций)
Мука — 1 ¾ стакана
Какао-порошок — ¼ стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Яйца крупные — 4 шт.
Сахар — 1 стакан и 2 ст. л.
Масло сливочное, комнатной температуры — 225 г
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Для шоколадной помадки:
Какао-порошок — ½ стакана
Сахарная пудра — 1 ¼ стакана
Масло сливочное, растопленное — 4 ст. л.
Молоко — 3-4 ст. л.


Как приготовить шоколадный торт:

1.Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом две круглые формы (диаметром 20 см) и покройте пергаментом. Просейте в миску муку, какао и разрыхлитель. Добавьте яйца, сахар, масло, ваниль и взбейте все миксером до однородности. Вмешайте 2 ст. л. горячей воды. Если тесто не достаточно жидкое (оно должно капать с насадок миксера) добавьте еще 2 ложки горячей воды. Выложите тесто в две формы (поровну) и разровняйте поверхность.

2.Выпекайте 35-40 минут, чтобы коржи поднялись (они готовы, когда начинают отходить от боков формы).

3.Приготовьте шоколадный крем для торта. Просейте в миску какао и сахарную пудру. Добавьте масло и молоко. Взбейте до однородности. Если нужно, добавьте еще немного молока, чтобы помадка не была слишком густой. Остывшие коржи смажьте приготовленной шоколадной массой. Приятного чаепития!
 
Ирина
Постоянный посетитель
сообщений: 62

Добавлено: 19 Января 2015 г., 16:18:34
Самый вкусный пражский торт

Рецептик "Пражского" нашла я его на пачке с какао.

тесто:
1 банка сгущенки(только хорошей, я беру белорусскую - с ней все супер получается. бывает, что куплю какую-то и не получается так как надо)
2 яйца(во многих рецептах 3 яйца. если 2 яйца, то тесто нежное, а если 3, то будет толще и жестче)
1 -2 стакана муки ( тесто должно быть как сметана )
1 ч.л. соды погасить уксусом
2-3 ст. ложки какао
все хорошо перемешать и испечь 2 коржа
Их разрезать ещё на 2 коржа ( итого -4 )

крем:
1 часть
1 стакан молока
1 яйцо
2 ст. ложки муки

Сначала сбить яйцо, потом добавить молоко, муку сбить и поставить на минимум огня и довести до кипения постоянно помешивая, не отходить от него - может пригореть.
Ждать пока остынет.

2 часть
100 гр масла(масло пусть растает при комнатной температуре)
1 ст сахара неполный
2 ст.ложки какао
все хорошенько перемешать.
1 и 2 часть крема тщательно перемешать.
крем должен получится как густая сметана.
 
loki

Профессионал
сообщений: 105

Добавлено: 24 Ноября 2018 г., 17:45:37
Это вкусно - шоколадный торт рецепт.
Простой шоколадный бисквитный торт
[img]https://img1.russianfood.com/dycontent/images_upl/178/sm_177337.jpg[/img]
Бисквитные торты очень нежные и вкусные. Бисквитный торт - всегда желанный десерт. Предлагаем вам рецепт простого бисквитного шоколадного торта.
Продукты
Для бисквита:
Мука - 180 г
Какао-порошок - 40 г
Масло сливочное - 70 г
Яйца - 4 шт.
Желтки - 4 шт.
Сахар - 220 г
Соль - 1 щепотка
Сахар ванильный - 2 ч. ложки
*
Для крема:
Сливки, жирностью не менее 35% - 500 мл
Молоко сгущенное - 200 г
Какао-порошок - 30 г
*
Для глазури:
Шоколад - 250 г
Сливки - 250 мл
*
Для сиропа:
Сахар - 100 г
Вода - 100 мл
Ром - 20 мл

Подготавливаем продукты для шоколадного торта.
Как приготовить простой шоколадный бисквитный торт:

Прежде всего просеиваем сквозь сито 180 граммов муки и 40 граммов порошка какао, отставляем в сторону.
В миску разбиваем 4 яйца, добавляем 4 желтка. 4 белка убираем в холодильник, они нам в этом рецепте не понадобятся. Добавляем 220 граммов сахара, перемешиваем.
Ставим яично-сахарную смесь на водяную баню и, все время перемешивая венчиком, нагреваем до температуры, приблизительно, 43 градуса.
Снимаем яично-сахарную смесь с водяной бани и взбиваем на высокой скорости до остывания. Объём при этом должен увеличиться не менее, чем в три раза. В процессе взбивания добавляем две чайные ложки ванильного сахара и щепотку соли.
В полученную массу в три приёма вмешиваем смесь муки с какао. Делаем это аккуратно, перемешивая в одном направлении, сверху вниз.
Немного бисквитного теста откладываем в отдельную мисочку, добавляем 70 граммов растопленного сливочного масла, перемешиваем, возвращаем в миску с бисквитным тестом и ещё раз аккуратно перемешиваем.
Готовое бисквитное шоколадное тесто выкладываем в разъёмную форму диаметром 26 сантиметров. Предварительно выстилаем форму бумагой для выпечки и смазываем маслом.
Выпекаем шоколадный бисквит в заранее разогретой духовке при температуре 190 градусов Цельсия 30-35 минут. Готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой.
Готовый бисквит вынимаем из духовки, даём 10 минут остыть. Выкладываем на решётку или доску, удаляем форму и бумагу. Оставляем отдохнуть на 5-6 часов.
Приготовим сироп для пропитывания торта. Мы готовим ромовый сироп, но можно приготовить любой другой, по вашему вкусу. В кастрюльку насыпаем 100 граммов сахара, наливаем 100 миллилитров воды. Ставим кастрюльку на огонь и перемешиваем до полного растворения сахара.
Доводим до кипения, выключаем огонь, даём остыть до 40 градусов. Добавляем 20 миллилитров рома, перемешиваем. Ромовый сироп готов.
Отдохнувший бисквит разрезаем по высоте на три коржа.
Приготовим крем. В миску миксера кладём 200 граммов сгущённого молока, добавляем 30-40 граммов порошка какао, перемешиваем.
Добавляем 500 миллилитров холодных сливок, жирностью не менее 35%. Взбиваем на высокой скорости до получения пышного крема. Будьте осторожны - сливки нельзя перебивать!
Приступаем к сборке торта. На блюдо кладём корж, пропитываем его третью подготовленного сиропа.
Поверх выкладываем треть крема, разравниваем.
Кладём второй корж, также пропитываем сиропом и покрываем третьей частью крема. Затем кладём третий корж гладкой стороной вверх, пропитываем оставшимся сиропом.
Покрываем бока и верх бисквитного торта оставшимся кремом. Отправляем шоколадный торт в холодильник на несколько часов.
Приготовим шоколадную глазурь. В кастрюлю наливаем 250 миллилитров сливок (жирность сливок не имеет принципиального значения), доводим почти до кипения. Заливаем горячими сливками 250 граммов измельчённого шоколада. Даём постоять одну минутку и перемешиваем до получения однородной гладкой смеси.
Оставляем ганаш, чтобы он остыл, но при этом был достаточно жидким. Перекладываем торт на решётку. Выливаем шоколадную глазурь на середину торта и, лёгким движением разравнивая глазурь, сгоняем излишки таким образом, чтобы глазурь равномерно покрыла верх и бока торта.
Перекладывам торт на блюдо, на котором будем его подавать, ставим в холодильник. Остатки ганаша охлаждаем в холодильнике и взбиваем миксером.
Вынимаем шоколадный торт из холодильника. При помощи корнетика рисуем растопленным шоколадом веточки.
Взбитый ганаш кладём в кондитерский мешок с зубчатой насадкой и отсаживаем на шоколадный торт цветочки.
Простой шоколадный бисквитный торт готов!